Pečený losos se zeleninovým tagliatelle

19.08.2019

Energetická hodnota 1 porce: 555 kcal, 2331 kJ. Sacharidy 37 g. bílkoviny 39 g, tuky 26 g 

Počet porcí: 2

Doba přípravy: 30 minut

Ingredience

50 g těstovin

300 g lososa bez kůže

1/2 avokáda

lžíce rostlinného mléka (kokosové)

1 ks mrkve

1/2 cukety 

kokosový olej

citrónová šťáva

sůl

pepř

petržel čerstvá

Postup

Lososa krátce restujeme na pánvi s kokosovým olejem z obou stran, osolíme a zakápneme citronem. Následně vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 20 minut.

Avokádo rozmixujeme se solí, citronovou šťávou a mlékem do hladké konzistence.

Zeleninové nudle tvoříme loupáním škrabkou na tenké nudle (syrové).

Uvařené těstoviny smícháme s avokádovou omáčkou, zeleninovými nudlemi a petrželí. Podáváme s lososem.

Nechte si chutnat!