Fitness kuřecí wrap

16.08.2019

Energetická hodnota 1 ks wrapu: 442 kcal, 1860 kJ. Sacharidy 36 g, bílkoviny 40 g, tuky 15 g 

Počet porcí: 2 ks

Doba přípravy: cca 18 min

Ingredience

  • 300 g kuřecích prsou
  • 2 hrsti baby špenátu a rukoly
  • 2 tortillové placky vícezrnné
  • 2 lžíce strouhaného parmezánu
  • 1/2 avokáda
  • 1 lžíce zakysané smetany nízkotučné
  • 4 cherry rajčátka
  • sůl
  • pepř


Postup

Avokádo rozmačkáme v misce, přidáme zakysanou smetanu, parmezán a důkladně promícháme do hladké hmoty. Dochutíme solí a pepřem.

Mezitím dáme orestovat kuřecí maso nakrájené na menší kostky, dochutíme solí a pepřem. Tortillu natřeme směsí z avokáda, přidáme hrst špenátu s rukolou a nadrobno nakrájená cherry rajčátka. Nakonec poklademe kousky restovaného masa. Nenechávejte směs na placce příliš dlouho, aby nezvhla.

Placku pevně srolujeme spolu se všemi igrediencemi a položíme na suchou, rozpálenou pánev lemem dolů tak, aby se wrap nerozbalil. Srolovaný wrap opékáme ze všech stran cca 30 - 60 sec na každé straně (hlídáme, aby se nespálil). Pokud máte kontaktní gril, máte o práci méně s otáčením wrapu. Díky opečení drží wrap pohromadě a má křupavou konzistenci.

Servírujeme se salátem zakápnutým troškou zakysané smetany.

Přeji dobrou chuť!

Potřebuješ vědět ke stravování více?